Recette de pain à la poêle
Cuisiner un bon pain n’a pas à être compliqué ni long. Si vous avez une poêle à main ou un faitout à portée, préparer du pain à la poêle est simple et demande seulement quelques ingrédients de base. Grâce aux informations et conseils ci-dessous, apprenez à préparer une recette de pain délicieuse et croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, en quelques minutes à peine.
Ingrédients pour faire du pain à la poêle
Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour préparer simplement et rapidement votre délicieux pain à la poêle.
- 300 g de farine T45 ;
- 9 g de levure de boulanger fraiche ;
- 2 cuillères à café de sel ;
- 300-320 ml d’eau tiède.
Les proportions indiquées peuvent varier en fonction du fournisseur et du type de farine utilisé.
Préparation de la pâte
Dans un grand récipient, mélangez la farine T45, la levure de boulanger et le sel, en veillant à ce que les ingrédients restent bien séparés les uns des autres. Ajoutez l’eau (de préférence tiède, à température ambiante) petit à petit pour aider à mélanger les ingrédients ensemble. Pétrissez la pâte, soit à la main, soit à l’aide d’un robot pâtissier, pour la rendre élastique et éviter qu’elle ne colle aux mains. Laissez ensuite reposer la pâte à l’intérieur du récipient recouvert d’un linge humide pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois que la pâte a bien reposé, divisez-la en environ six ou sept parts égales et façonnez-les en de petits pains ou en des baguettes selon votre préférence. Gardez ces morceaux de pâte couverts d’un linge propre pendant environ 10 minutes afin qu’ils ne s’assèchent pas.
Chauffez ensuite une grande poêle à feu moyen-doux et placez quelques morceaux de pâte à l’intérieur de votre poêle. Pour obtenir un meilleur résultat, ajoutez du farine à l’intérieur de la poêle et faites cuire les morceaux de pâte en même temps.
La recette de Record et cuisine, cuit le pain à la poêle et fait un buzz absolu sur la toile, il est tout simplement excellent ! Cette recette simple et facile à réaliser est très appréciée des amateurs de pain à la poêle. Elle convient parfaitement aux personnes qui n’ont pas accès à un four ou qui souhaitent obtenir une croûte croustillante tout en gardant la mie moelleuse et légère. La recette est très simple : vous avez juste besoin d’une poêle, d’une pâte à pain et de quelques ingrédients pour donner un goût unique à votre pain. Une fois préparé, laissez cuire le pain à feu moyen pendant environ 10 minutes et vous obtenez un pain délicieux et croustillant. Cette recette est donc l’une des meilleures pour la préparation du pain à la poêle.
Comment savoir que le pain est cuit ?
Cuire les morceaux de pâte jusqu’à ce que les surfaces deviennent légèrement dorés et que des cloques apparaissent. Retournez le pain vers le dessous pour vérifier la consistence et vérifiez si le dessous est bien cuit en donnant un coup léger sur le dessous du morceau de pain. Une fois que la recette de pain est bien cuite, vous percevrez l’arôme de la levure qui prend vie.
Entretien et nettoyage de la poêle
Une fois le pain prêt, retirez le pain à la poêle et gardez-le dans un plat et dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement. Une bonne pratique est de couper en deux ou en tranches le pain et de le consommer lorsqu’il est encore tiède.
Lorsque vous avez terminé de faire cuire le pain, laissez la poêle sur le feu encore pendant quelques minutes pour éliminer le surplus de farine. Une fois les résidus de farine brûlés, vous pouvez nettoyer la poêle facilement à l’aide d’une éponge mouillée et d’un peu de liquide vaisselle. Veillez à bien sécher la poêle avant de le ranger dans votre cuisine.
Conclusion
Faire un délicieux pain à la poêle est une excellente manière de manger sain et plus nutritif. Il est très facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients simples et bon marché afin d’obtenir un pain délicieux et croustillant. Suivez la recette étape par étape à l’aide des informations ci-dessus et vous aurez un délicieux pain à la poêle en un rien de temps.